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Os consumidores de hoje exigem produtos de alta qualidade 24 horas por dia, 7 dias por semana. O Leite pasteurizado que é processado do leite crú com uma contagem de células somáticas (CCS) abaixo de 250.000 –dá maior vida útil aos produtos feitos com ele, se comparado a um leite que possua mais de 500.000 CCS.
Uma inflamação causada pelas bactérias, infecciona a glândula mamária –a mastite –ocorre no úbere e pode ser encontrada de duas formas, clínica e sub-clínica.
Com uma infecção no úbere, o corpo da vaca envia, defensivamente, células somáticas às glândulas e a quantidade delas pode ser contada no leite. A mastite clínica mostra claramente as alterações no leite, no úbere e outras irregularidades relativas ao teto. Isso também é altamente notável nas contas da fazenda, e não menos notada nas despesas atribuídas a veterinários e aos antibióticos. Menor rentabilidade –incluindo danos na pele do úbere e mudanças negativas na qualidade da composição do leite –também são notadas. A mastite sub-clínica mais comum afeta tremendamente a produção de leite durante um longo período, mas é invisível a olho nú. Não é incomum encontrar cerca de 40% de um rebanho infectado com essa forma de mastite –o resultado diminui a média de leite em mais de 8%.
Conheça os seus microorganismos. A taxa de infecção do úbere é diretamente relacionada ao número de bactérias que causam mastite no final do teto.
- Micro-organismos contagiosos são espalhados de um úbere infectado para vacas saudáveis durante a ordenha.
- Micro-organismos de meio ambiente sujos ou não desinfectados.
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Cerca de 85% do gasto total com a mastite sub-clínica é devido a queda da produção de leite e do leite descartado. A perda de leite pela mastite clínica acontece pois as vacas em tratamento tem que ser descartadas uma vez que o seu leite é anormal e pode conter contaminação por antibióticos. Com a mastite sub-clínica as perdas são relativas a queda de produção. As vacas produzem menos leite do que são capazes.
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| 100.000 |
3% |
210 kg |
| 200.000 |
6% |
420 kg |
| 300.000 |
7% |
490 kg |
| 400.000 |
8% |
560 kg |
| 500.000 |
9% |
630 kg |
| 600.000 |
10% |
700 kg |
| 700.000 |
11% |
770 kg |
| 1.000.000 |
12% |
870 kg |
É portanto mais importante reduzir a incidência de mastite clínica do que tentar reduzir os custos associados ao seu tratamento
É obviamente mais rentável reduzir a incidência de mastite no seu rebanho que lutar contra a mastite individualmente com tratamentos . Vacas com contagem bacteriana até 250.000 células/ml devem ser separadas ou ordenhadas depois do restante do rebanho. Lembre-se sempre de contatar o consultor de saúde do seu rebanho (veterinário) de acordo com as rotinas normais e sempre siga as Rotinas de Ordenha da DeLaval –as doze regras de ouro.
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