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Informações Técnicas


	Informações Técnicas
	Resfriamento eficiente
	Ordenha eficiente
	12 regras de ouro

There are many factors that affect the milk quality. With good milking routines and adequate milking equipment, the risk of new mastitis cases will be significant lowered.

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Before milking | During milking | After milking

Antes da ordenha
1. Monitore a saúde do úbere regularmente	2. Planeje a seqüência da ordenha	3. Sempre retire um primeiro jato de leite	4. Limpe cuidadosamente os tetos

-Verifique a saúde do úbere com o Teste de Mastite Califórnia uma vez por mês. Anote os resultados de cada vaca - Nunca entregue o leite de vacas cujo teste mostrou uma reação positiva	- Inicie as ordenha com os bezerros jovens e as vacas saudáveis - Então ordenhe as vacas mais velhas - Termine a ordenha com as vacas que estão em tratamento, cujo leite não será entregue à indústria de laticínio.	- Nunca espirre leite no chão - Tire 2 ou 3 jatos de leite de cada teto em uma caneca de prova - Examine se o leite está com floculação, alterações de cor ou consistência. Leite com mudanças visíveis na composição nunca devem ser entregues ao laticínio.	- Limpe e desinfete os tetos antes da ordenha. Utilize somente sanitizantes aprovados e apropriados. - Utilize papel toalha descartável para o úbere. Atenção! Nunca utilize a mesma toalha de úbere para mais de uma vaca. - Tetos muito sujos são limpos primeiramente com bastante água morna. Seque cuidadosamente o úbere e os tetos.
Nunca inicie os procedimentos de ordenha com a limpeza dos testos! O resultado é que os germes que crescem no canal dos tetos podem entrar no úbere. Sempre inicie retirando um primeiro jato de leite antes de limpar os tetos!

Durante a ordenha
5. Verifique o vácuo da ordenha	6. Coloque o conjunto de ordenha imediatamente após a preparação do úbere	7. Evite a sobreordenha	8. Não deixe leite residual

- O vácuo ideal é especificado pelo fabricante - Sempre verifique o vácuo antes da ordenha - A taxa e a razão do pulsador precisam estar dentro dos padrões - Nível de vácuo recomendado	- Evite a entrada de ar - Verifique o posicionamento do conjunto de ordenha - Alinhe os tubos de pulsação e de leite - Limpe as unidades de ordenha externamente	- Acompanhe o processo de ordenha. Os indicadores de vazão de leite são úteis. As máquinas de ordenha com vazão controlada reduzem os efeitos negativos da sobreordenha. - Não faça nada a mais durante a ordenha	- Retire o conjunto de ordenha após o fechamento do vácuo. Retire todas as quatro teteiras ao mesmo tempo.

Após a ordenha
9. Mergulhe imediatamente os tetos em solução de limpeza	10. Limpe os equipamentos de ordenha após a ordenha	11. O resfriamento evita a multiplicação de bactérias	12. Faça regularmente a manutenção da planta de ordenha

- Molhe ou pulverize os tetos imediatamente após retirar o conjunto de ordenha - Use uma solução de limpeza aprovada - A limpeza esporádica é menos eficiente - O sucesso no controle de doenças e bactérias somente ocorre com uma limpeza regular dos tetos.	- Pré-enxágüe a tubulação com água morna potável (35º a 45ºC) - Meça a quantidade correta de detergentes - Circule a solução de limpeza por pelo menos 10-15 minutos (mantenha a temperatura de acordo com as instruções) - Enxágüe novamente com água potável - Drene a tubulação e deixe secar - Remova as unidades de ordenha da cuba de lavagem ou dos jateadores. Deixe-os secar.	- Verifique a temperatura de resfriamento (Siga as recomendações das indústrias de laticínios) -Atenção! Os tanques de resfriamento e armazenagem também devem ser imediatamente limpos após a drenagem	- Reveja o relatório de análise da indústria de laticínios com relação aos parâmetros de qualidade e composição do leite - Faça um cruzamento de dados mensal com o Teste de Mastite Califórnia - Substitua os insufladores e tubos de acordo com as recomendações - Faça a manutenção da planta de ordenha a cada 1000 horas de operação ou a cada seis meses.