|
Proprietário: Alcy dos Reis Nunes
Localização: Guimarânea/MG
Área: 97 Ha
Atividade: produção de leite
Produção: 6.000 litros/dia
Nº de vacas: 333
Equipamentos: Sitema de ordenha espinha de peixe com extratores automáticos ACR5000 e Tanque de resfriamento DeLaval DX/C 8.000L
Localizada no município de Guimarânea/MG , a fazenda Serra Negra é um exemplo de bons índices para a pecuária leiteira do Brasil, mas quando você a visita percebe que não é só isso ela também pode ser um exemplo de dedicação e comprometimento de uma família com a atividade leiteira.
Contando com um área de 97ha , dos quais 65 são dedicados a produção de silagem de milho, hoje a Serra Negra possui um rebanho de 333 cabeças, das quais 178 em lactação. Sua produção diária de 6.000 litros é toda fruto de um longo melhoramento genético iniciado em 1968, quando o Sr. Alcy dos Reis começou a atividade com 06 vacas produzindo 11 litros/dia. Hoje o sr. Alcy permanece a frente da atividade, mas com a ajuda de seus três filhos e esposas, ambos com cursos técnicos e superiores.
Fomos recebidos pelo sr. Alcy , que estava em sua tarefa diária de trato das bezerras. Entusiasmado e muito sorridente foi nos contando seus atuais índices de encher os olhos.
A idade ao primeiro parto da Serra negra gira na casa dos 23 meses , a média das novilhas está em 36 Litros/dia e no rebanho em lactação ainda existem 20 vacas acima de 50 litros/dia. Além da qualidade do leite produzido, fato que o levou a receber o troféu Melhores de Minas em 2006. Confira abaixo a entrevista feita com Sr. Alcy.
Pergunta: Quem trabalha na produção de leite?
Resposta: Somente a minha família, ou seja, eu, meus três filhos e suas esposas: Luis Eduardo Nunes e Leonice Fenato Nunes, Cláudio Roberto Nunes e Tânia Marins Nunes e Carlos Sérgio Nunes e Patrícia Aparecida Caixeta Nunes.
E isso é o que mais impressiona a gente, esse comprometimento com as tarefas e horários, toda a escala de trabalho é definida entre eles e seguida a risca. E trabalho não falta, pois são três ordenhas mais a alimentação do rebanho e limpeza da ordenha e instalações.
Voltar
Pergunta: Quais foram os investimentos mais importantes feitos na propriedade nos últimos anos?
Resposta: De uma forma geral, foi todo o investimento em leite, desde a Inseminação artificial, passando pela ordenha mecânica 2x6 =12 com extratores, o tanque de expansão para 8.000 litros e por último a plantadeira para plantio direto.
Pergunta: O que mais esses investimentos mudaram o seu dia-a-dia?
Resposta: Primeiramente possibilitou o aumento da produção, e uma maior renda para a família. Junto a isso, a melhoria do manejo foi visível e os índices melhoraram. Outro fato importante foi a possibilidade de continuar trabalhando somente com a mão-de-obra familiar, antes dessa mudanças usavamos terceiros.
Pergunta: O que representa o equipamento de ordenha para a fazenda/produção de leite?
Resposta: Representou sair de uma produção de 1.000 Litros/dia usando 04 pessoas e mais 01 terceiro gastando 09 horas diárias, para os atuais 6.000 litros/dia utilizando menos mão-de-obra e tendo a oportunidade de folgar uma vez por semana.
Hoje gastamos as mesmas 09 horas nas 03 ordenhas, sendo essa tarefa realizada por dois casais, (eles se revezam entres as ordenhas), a partir de Abril de 2003 as esposas começaram a participar dessa tarefa, pois começamos a fazer 03 ordenhas diárias, antes as esposas já faziam outros serviços e a aceitação foi de imediato, mesmo elas sendo formadas e tendo outras oportunidades de emprego na cidade. Além de tudo isso a ordenha proporcionou a melhoria da qualidade do leite e higiene.
Voltar
Pergunta: Como manter o equipamento sempre novo? O sr. faz Manutenção Programada?
Resposta: Seguimos as recomendações do fabricante, assim como as evoluções deles. Itens como troca de teteiras, peças e revisão programadas são indispensáveis para um equipamento que trabalha 03 vezes por dia durante 365 dias no ano. Não dá para brincar nessa hora, devemos ter bons parceiros e um bom relacionamento, aqui não utilizamos peças piratas!
Pergunta: O sr. acha que assim o equipamento de ordenha funciona sempre em sua melhor condição e portanto com a máxima eficiência?
Resposta: Sim acredito nisso, no momento ele atende todas as nossas necessidades, se adpata com a melhor rotina de ordenha da fazenda e a nossa melhor qualidade de vida.
Pergunta: Então vale a pena investir na prevenção de problemas, com o que chamamos "DeLaval Serviços"?
Resposta: Temos que ser profissionais e confiar nas pesquisas e nos técinos da empresa, temos que confiar no que está comprovado, não é nosso papel fazer testes na fazenda, se a empresa diz que a dosagem de detergente é aquela porque eu vou duvidar? Só assim teremos a certeza de um bom funcionamento, de um leite de qualidade, de uma ordenha saudável e de uma maior vida útil dos animais.
Creio muito nisso para conseguir meus índices: UFC 5.000/ML média ano e CCS:220.000/ML média ano.
Rotina de ordenha : sempre seguindo a recomendação da DL.
Voltar
Pergunta: Gostaríamos de parabenizá-lo pelo troféu recebido no Melhores de Minas e junto a isso gostaríamos de saber quais são as medidas adotadas em sua fazenda para assegurar a qualidade do leite produzido?
Resposta: Nessa hora, o sr Alcy não precisou pensar muito, a resposta saiu rápida: Gostar do que faz ! Segundo: Trabalhar entusiasmado, vivo do leite a muito tempo, sempre busquei crescimento. Procurar se atualizar em palestras e treinamentos e por fim corrigir rápido os erros.
Pergunta: Qual é a sensação que produzir leite lhe proporciona?
Resposta: Me sinto melhor trabalhando na fazendo do que na cidade, me sinto bem vendo os animais melhorando geneticamente, minhas médias melhorando. Hoje fico próximo a minha família praticamente 24 horas por dia, isso me realiza profissionalmente e socialmente, no final torna-se uma diversão!
Pergunta: O que o sr. pensa da produção de leite no país?
Resposta: Tendo leite de qualidade se pode ir longe e junto a isso com a escala de produção. O leite é uma coisa complexa, tem que ser bom Agricultor e administrador, aqui tomamos muito cuidado para comprar e vender na hora certa. Sempre buscamos empresas sólidas como parceiras, novas soluções, achamos que uma mão lava a outra. O leite é uma boa solução para pequenas áreas!
Pergunta: E quais são os planos para o futuro?
Resposta: Continuar no leite, melhorar a qualidade de vida, pensar sempre que amanhã será melhor que hoje. Manter sempre os bons índices alcançados, buscar sempre uma boa produtividade/ha (hoje acima de 20.000 Litros/ha).
E pode ter certeza que daqui a 05 anos toda a família vai estar junta na atividade, independentemente do mercado!
Voltar
|
