Hamra 3D: Novas Dimensões no Desenvolvimento da Produção
Há 100 anos atrás, a Delaval sediou uma apresentação para milhares de produtores de leite de toda a Escandinávia. Este ano, de 11 a 13 de Junho, nós demos um passo a frente e sediou uma conferência de especialistas em produção de leite de todas as partes do mundo.
Bandeiras de 35 nações estavam voando na Fazenda Hamra, em Tumba, na Suécia, uma vez que 250 representantes dessas nações estiveram presentes. Entre eles produtores, processadores, fornecedores, consumidores, consultores, políticos, especialistas em bem-estar animal, políticos e representantes da mídia de todo o mundo –todos eles preparados para discutir sobre a cadeia leiteira, desde a produção do leite até o seu consumo.
Para abrir a conferência, Vitória, a Princesa da Suécia, estava presente para descobrir a pedra fundamental que inaugura oficialmente o novo curral de ordenha voluntária da Fazenda Hamra –uma inovação que é tão revolucionária hoje, quanto foi o curral original de Gustav de Laval.
Os convidados então entraram no curral original, onde o CEO Joakim Rosengren deu boas-vindas a DeLaval e a Fazenda Hamra 3D. “Os 3 Ds em Hamra se devem as novas Dimensões ao Desenvolvimento do Produtor (em inglês Dairy)”, explicou ele em seu discurso. “ Uma dimensão importante é a troca de experiências –através dos trabalhos, através das fronteiras e ao longo de toda a cadeia de valores. Nós estamos todos aqui para estimularmos uns aos outros a melhorar as condições e qualidade, por todos os caminhos da vaca até o consumidor.”
O Dr. Jaques Diouf, Diretor Geral da FAO, falou após Joakim Josengren e enfatizou que a Hamra 3D é uma oportunidade para a indústria de brigar contra a fome mundial. “Deixe-nos aproveitar essa chance para tornar o mundo melhor para todos”, disse ele.
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Como uma base para discussões, nós preparamos cinco filmes sobre produção de leite nos Estados Unidos, no Brasil, na Nova Zelândia, na França e na Rússia. Isso revelou diferenças locais e globais nos processos de ordenha, tecnologias e atitudes do consumidor.
Os convidados assistiram aos filmes no curral principal e desde que as características dos diferentes produtores foi apresentada, eles tornaram-se aptos para explorar e comparar muitas das diferentes características.
A partir disso, os participantes foram divididos em grupos, a assim realizaram pequenos workshops e listar discussões lideradas por especialistas em tudo o que diz respeito a produção de leite e ao desenvolvimento rural, como antibióticos, condições das fazendas e seu crescimento; e a visão do consumidor em relação ao conforto animal. Eles fizeram perguntas e receberam respostas –ou iniciaram animadas discussões que continuaram durante os coffee-breaks e almoços.
Um dos maiores acontecimentos na Fazenda Hamra 3D foi a inauguração do novo curral VMS. Participantes viram que esse será o futuro para as fazendas familiares, e sentiram-se aptos para fazer uma excursão pelo curral e observar as vacas se ordenhando. Esse novo degrau na tecnologia da produção, foi rapidamente estudado e admirado e, com o foco na produtividade, no bem-estar animal e na liberdade do produtor, o VMS foi um tópico popular de conversação ao longo dos três dias de conferência.
Qual impacto a Hamra 3D terá na indústria leiteira? Quando os participantes se foram, deixaram muitos elogios para a iniciativa da Delaval em organizar esse evento. A esperança é de que tenhamos inspirado uma cooperação próxima entre todos os níveis da indústria leiteira, um alcance que pode melhorar a produção de alimentos e sua segurança –e abrir as portas para novas idéias vindas de todos os lados. Numa indústria em constante mudança, precisamos trabalhar em conjunto para encontrarmos melhores caminhos de aumentar a produtividade e as vendas, com um forte foco no bem-estar animal e nas necessidades do consumidor.
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